Bánh chưng bánh tét không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của sự đoàn tụ và may mắn. Tuy nhiên, sau vài ngày, nếu không biết cách bảo quản bánh chưng bánh tét lâu hư sau Tết đúng cách, bánh dễ dàng bị hư hỏng hoặc mất đi vị ngon đặc trưng. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết để giữ trọn vị ngon của bánh một cách hiệu quả nhé!
1. Bánh chưng bánh tét bình thường để được bao lâu?
Thông thường, bánh chưng và bánh tét bảo quản đúng cách có thể giữ được từ 2 đến 3 ngày ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên, nếu ở điều kiện mát mẻ và thoáng mịn, bánh có thể duy trì tốt trong vòng 4 đến 5 ngày. Đặc biệt, với bánh tét hoặc bánh chưng đã được luộc kỹ, nếu không có các biện pháp bảo quản phù hợp, bề mặt bánh dễ bị mốc hoặc có mùi. Tùy thuộc vào quá trình chế biến và thành phần nguyên liệu thời gian giữ bánh sẽ có sự khác nhau.
Người dùng cần xác định thời điểm tốt nhất để ăn bánh, hạn chế để lâu quá gây mất ngon hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, hiểu rõ thời gian bảo quản tiêu chuẩn sẽ giúp bạn lên kế hoạch rõ ràng hơn, đảm bảo bánh không bị hư hỏng và luôn giữ được hương vị truyền thống.2. Cáchbảo quản bánh chưng bánh tét lâu hư - Đúng chuẩn
Để bảo quản bánh chưng bánh tét lâu hư sau Tết một cách hiệu quả, việc lựa chọn phương pháp phù hợp là vô cùng quan trọng. Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm và hạn chế riêng, phù hợp với điều kiện không gian và nhu cầu sử dụng của từng gia đình.2.1 Bảo quản ở nhiệt độ thường
Bảo quản bánh chưng bánh tét ở nhiệt độ thường là cách tiện lợi nhất, phù hợp khi gia đình bạn không có nhiều thiết bị hỗ trợ hoặc muốn dùng trong thời gian ngắn. Để giữ bánh tốt nhất, bạn cần để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt cao. Trong điều kiện này, bánh có thể giữ được từ 1 đến 2 ngày mà không bị hỏng hay mất đi hương vị vốn có.2.2 Bảo quản trong tủ lạnh
Đây là cách phổ biến và an toàn nhất để bảo quản bánh chưng bánh tét lâu hư sau Tết. Bạn cần gói kín bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc bỏ vào hộp chứa có nắp đậy chặt để tránh tiếp xúc với không khí, giúp giữ ẩm và hạn chế nấm mốc phát triển. Trong tủ lạnh, bánh có thể giữ từ 7 đến 10 ngày mà vẫn đảm bảo giữ nguyên vị ngon, đặc biệt là khi sử dụng đúng kỹ thuật bảo quản và chế biến lại.Thông thường, sau khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn chỉ cần lấy ra và hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc hấp lại là có thể thưởng thức như mới. Tuy nhiên, cần hạn chế để bánh trong tủ quá lâu, vì thời gian dài có thể làm bánh khô, mất đi độ mềm mại và hương vị hấp dẫn ban đầu. Để tránh bánh bị bịch hoặc bám mùi thực phẩm khác, nên dùng các hộp kín hoặc túi hút chân không để bảo vệ tốt hơn.2.3 Bảo quản bằng phương pháp hút chân không
Phương pháp hút chân không giúp kéo dài thời gian sử dụng bánh sau Tết nhờ giảm tối đa lượng oxy, hạn chế vi khuẩn phát triển. Khi thực hiện, bạn nên để bánh nguội hoàn toàn sau khi luộc rồi mới cho vào túi hút chân không và đóng thật kín. Cách này giúp bánh giữ được độ dẻo, mềm và hương vị thơm ngon tự nhiên trong thời gian dài.
Việc lựa chọn máy hút chân không bánh chưng, bánh tét phù hợp sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời như:- Giữ bánh tươi lâu, hạn chế nấm mốc.
- Bảo quản được nhiều tuần, khi bảo quản trong ngăn đá có thể bảo quản từ 2–3 tháng
- Thích hợp cho những ai muốn dự trữ bánh dùng dần hoặc chuẩn bị trước cho các dịp lễ.
- Có thể kết hợp bảo quản trong tủ đông để giữ bánh ngon như mới.
Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần có máy hút chân không chuyên dụng và đảm bảo thao tác đóng gói đúng kỹ thuật.>>Xem thêm: Lạp xưởng hút chân không bảo quản được bao lâu? Cách giữ chuẩn vị
3. Mua máy hút chân không chính hãng tại Siêu Thị Hải Minh
Để bảo quản bánh chưng bánh tét lâu hư hiệu quả, việc sở hữu một chiếc máy hút chân không chất lượng là yếu tố vô cùng quan trọng. Tại Siêu Thị Hải Minh, chúng tôi cung cấp các dòng máy với đa dạng mẫu mã giúp đáp ứng tối đa nhu cầu người dùng.
Là đơn vị với hơn 12 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành, cùng việc sở hữu cho mình đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, Hải Minh tự hào khi nhận được đánh giá cao của khách hàng trong nước và quốc tế. Nếu quý khách có những thắc mắc hay khó trong việc tìm mua các dòng máy móc chất lượng, hãy liên hệ ngay đến chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn tận tình. 
_2_250x250.jpg "Máy hàn miệng túi Yamafuji FRD-1000W (Chân cao in date bằng mực)")
