Những lỗi thường gặp khi sử dụng máy hút chân không

Trong quá trình sử dụng máy hút chân không, chắc hẳn bạn đã từng gặp tình huống máy không hút được, hàn miệng túi không kín hay thậm chí là máy tự tắt đột ngột mà không rõ nguyên nhân. Những lỗi thường gặp khi sử dụng máy hút chân không không chỉ gây phiền toái mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản thực phẩm hoặc đóng gói sản phẩm. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây và khám phá bí kíp xử lý đúng cách nha!

1. Máy hút chân không dùng làm gì?

Máy hút chân không là thiết bị dùng để loại bỏ không khí, đặc biệt là oxy, ra khỏi túi hoặc hộp đựng, sau đó hàn kín lại để tạo môi trường chân không. Quá trình này giúp kéo dài thời gian bảo quản, ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc phát triển và hạn chế quá trình oxy hóa gây hư hỏng thực phẩm hoặc sản phẩm. Máy được sử dụng phổ biến trong gia đình, ngành thực phẩm, công nghiệp,... nhằm đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon và vệ sinh an toàn cho sản phẩm.

2. Các lỗi thường gặp khi dùng máy hút chân không - Khắc phục 

a. Máy không hút được hoặc lực hút rất yếu

Đây là lỗi thường gặp khi túi hút không được đặt đúng vị trí, nắp máy chưa được đóng kín, hoặc gioăng cao su bị mòn khiến không khí rò rỉ ra ngoài. Ngoài ra, bơm chân không bị thiếu dầu, cánh bơm kẹt hoặc công tắc hút bị lỗi cũng khiến lực hút giảm đáng kể. 

Để khắc phục, bạn cần kiểm tra và đảm bảo túi đặt đúng vị trí, đóng kín nắp máy khi vận hành. Vệ sinh thanh hút và gioăng cao su định kỳ để duy trì độ kín. Nếu bơm chân không có dấu hiệu kẹt hoặc hoạt động yếu, hãy thay dầu bơm hoặc kiểm tra phớt, cánh bơm. Trường hợp máy vẫn không hoạt động ổn định, nên mang đến trung tâm kỹ thuật để kiểm tra công tắc và bảng mạch.

b. Máy không hàn kín được miệng túi

Khi máy không thể hàn kín miệng túi, nguyên nhân thường do dây thanh hàn bị bẩn, oxy hóa hoặc hỏng. Ngoài ra, nếu nhiệt độ cài đặt chưa phù hợp với chất liệu túi (như túi PE, PP, PA...), hoặc miệng túi bị ướt hay bám bụi, kết quả hàn cũng sẽ không đạt chất lượng.

Bạn có thể xử lý bằng cách vệ sinh sạch dây hàn, điều chỉnh lại nhiệt độ hàn cho đúng loại túi (ví dụ: túi dày cần nhiệt cao hơn túi mỏng). Miệng túi cần khô, sạch trước khi đưa vào máy. Nếu dây hàn bị hỏng hoặc nhiệt không đủ, hãy kiểm tra phần điện trở và thay thế dây đúng chuẩn của nhà sản xuất.

c. Túi bị xì khí sau khi hàn 

Túi bị xì khí là dấu hiệu cho thấy ron hàn chưa đủ kín hoặc túi bị thủng sau khi hút. Điều này có thể do nhiệt độ hàn chưa đủ cao, thời gian hàn quá ngắn, hoặc do túi chứa vật sắc nhọn như xương, gai làm rách bề mặt. Một số trường hợp khác là do gioăng không ép kín đều ở hai bên miệng túi.

Khắc phục bằng cách điều chỉnh lại nhiệt độ và thời gian hàn để dán chắc chắn hơn. Nên dùng túi có độ dày phù hợp và tránh để sản phẩm sắc cạnh tiếp xúc trực tiếp với thành túi - có thể bọc thêm lớp màng hoặc giấy. Đồng thời, kiểm tra gioăng cao su và thay mới nếu bị hư để đảm bảo máy ép kín khít hoàn toàn.

d. Máy không khởi động hoặc tự ngắt

Máy không khởi động hoặc đang hút thì đột ngột tắt là dấu hiệu của sự cố về điện hoặc quá nhiệt. Một số nguyên nhân phổ biến là nguồn điện yếu, quạt làm mát bị kẹt do bụi bẩn, hoặc mạch điều khiển bị lỗi. Ngoài ra, cầu chì trong máy có thể bị cháy nếu có sự cố chạm chập bên trong.

Để xử lý, trước tiên cần kiểm tra ổ cắm, dây nguồn và đảm bảo điện áp ổn định (có thể dùng ổn áp nếu cần). Tiếp theo, vệ sinh hệ thống làm mát và quạt tản nhiệt. Nếu máy vẫn không khởi động, bạn nên kiểm tra cầu chì, board nguồn và các linh kiện điện tử bên trong — hoặc liên hệ kỹ thuật để kiểm tra kỹ hơn.

Khám phá ngay: Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không gia đình

e. Rò rỉ dầu ở bơm chân không 

Hiện tượng bơm chân không bị rò rỉ dầu thường xuất phát từ phớt chắn dầu bị hư hoặc gioăng cao su ở cốc dầu bị lão hóa, dẫn đến dầu bị trào ra ngoài khi máy vận hành. Một số trường hợp là do người dùng đổ quá nhiều dầu hoặc dùng sai loại dầu, làm giãn nở các bộ phận bên trong.

Cách xử lý hiệu quả là thay thế phớt và gioăng mới đúng chuẩn kỹ thuật, đồng thời chỉ sử dụng dầu chân không chuyên dụng theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Đừng quên kiểm tra định kỳ mức dầu và vệ sinh khu vực quanh bơm để tránh hiện tượng tái rò rỉ hoặc ảnh hưởng đến các bộ phận điện xung quanh.

3. Một số lưu ý khi sử dụng máy ép chân không

- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất: Trước khi sử dụng máy, bạn nên dành thời gian đọc kỹ hướng dẫn đi kèm từ nhà sản xuất. Việc này giúp bạn hiểu rõ quy trình vận hành, giới hạn công suất, loại dầu bơm phù hợp và cách điều chỉnh nhiệt độ, áp suất đúng cách.

- Kiểm tra kỹ trước khi vận hành: Trước mỗi lần sử dụng, hãy kiểm tra nguồn điện, công tắc khởi động, gioăng cao su, mức dầu trong bơm, cũng như độ sạch của thanh hàn. Phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường như rò điện, rò khí hoặc hở gioăng sẽ giúp bạn xử lý kịp thời, tránh gây hư hỏng.

- Vệ sinh định kỳ thiết bị: Việc vệ sinh máy thường xuyên là yếu tố then chốt giúp duy trì hiệu suất ổn định. Bạn nên lau sạch thanh hàn, buồng hút và khu vực miệng túi sau mỗi ngày sử dụng. Ngoài ra, định kỳ thay túi lọc khí, dầu bơm và vệ sinh đường ống cũng sẽ giúp tránh tình trạng nghẹt khí hoặc giảm lực hút.

- Bảo dưỡng định kỳ theo khuyến nghị: Máy cần được bảo dưỡng đúng kỳ bao gồm tra dầu mới cho bơm chân không, thay gioăng cao su nếu bị mòn, kiểm tra hệ thống mạch điện, dây nguồn, bảng điều khiển và đồng hồ hẹn giờ.

- Tránh vận hành quá tải trong thời gian dài: Khi dùng máy liên tục trong thời gian dài, động cơ dễ bị nóng và giảm tuổi thọ. Do đó, bạn chỉ nên vận hành máy tối đa khoảng 30 phút liên tục, sau đó nên cho máy nghỉ từ 5 đến 10 phút để làm mát và ổn định hệ thống.

- Sử dụng linh kiện chính hãng khi thay thế: Khi cần sửa chữa hoặc thay thế linh kiện, nên sử dụng phụ tùng chính hãng từ nhà sản xuất. Linh kiện không đúng chuẩn có thể không tương thích, gây ảnh hưởng đến hiệu suất, độ kín và an toàn điện.

- Không hút chất lỏng hoặc vật sắc nhọn: Các dòng máy đóng gói chân không thông thường không được dùng để hút chất lỏng hoặc thực phẩm có nhiều nước, trừ khi đó là dòng máy chuyên dụng. Việc hút các chất này có thể gây hư vòi hút, làm rò điện hoặc hỏng bơm. Tương tự, không nên đóng gói các vật sắc nhọn trực tiếp vì có thể đâm rách túi và làm hỏng buồng hút.

- Bảo quản máy: Nên đặt máy ở nơi khô ráo, thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh nơi có độ ẩm cao để bảo vệ linh kiện điện tử. Nếu cần di chuyển xa, hãy dùng vật liệu đệm chống sốc để đảm bảo an toàn cho thiết bị.

Máy hút chân không là thiết bị hữu ích giúp bảo quản thực phẩm, linh kiện và nhiều sản phẩm khác một cách hiệu quả và lâu dài. Tuy nhiên, để máy hoạt động ổn định và bền bỉ theo thời gian, người dùng cần hiểu rõ nguyên lý vận hành, nhận biết các lỗi phổ biến và thực hiện đúng quy trình bảo dưỡng.