Máy buộc dây ngày càng được dùng phổ biến trong sản xuất và đóng gói nhờ vào tính tiện lợi và chắc chắn. Tuy nhiên, nhiều khách hàng vẫn băn khoăn liệu máy buộc dây nhựa có dùng được cho thực phẩmkhông. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây để hiểu rõ về ứng dụng thực tế của dòng máy này. 1. Yếu tổ ảnh hưởng khi sử dụng máy buộc dây nhựa cho thực phẩm
1.1 Chất liệu dây buộc
Dây nhựa là thành phần tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, nên việc chọn loại dây đạt chuẩn an toàn thực phẩm (food grade) là điều bắt buộc.
Các loại dây thường được dùng là OPP, PE hoặc PP, có đặc tính dẻo, không mùi và không chứa các chất độc hại như BPA hay phthalate.
Khi sử dụng cho thực phẩm tươi, dây cần có độ bền vừa phải, không dễ gãy, không để lại mùi nhựa và đặc biệt phải có chứng nhận an toàn từ nhà sản xuất. Ngược lại, nếu dùng dây tái chế, dây nhựa pha tạp chất, nguy cơ thôi nhiễm hóa học vào thực phẩm là rất cao, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm của nhà xưởng.
1.2 Vật liệu và cấu tạo máy buộc dây
Để có thể được dùng trong ngành thực phẩm, vật liệu cấu tạo của máy buộc dây nhựa cần được chú trọng.
Những máy đạt tiêu chuẩn an toàn thường được sản xuất từ inox 304 hoặc inox 316 loại thép không gỉ, chống oxy hóa, dễ vệ sinh và không thôi nhiễm kim loại nặng.
Ngoài ra, thiết kế máy cũng đóng vai trò quan trọng:
- Các chi tiết tiếp xúc gần khu vực thực phẩm cần được tách biệt khỏi bộ phận cơ khí hoặc dầu mỡ bôi trơn.
- Bề mặt máy phải nhẵn, dễ lau chùi và không có khe hở giữ bụi.
- Một số dòng máy cao cấp còn có tính năng tháo lắp nhanh để vệ sinh định kỳ giúp đảm bảo môi trường đóng gói luôn sạch sẽ, hạn chế tối đa vi khuẩn phát sinh.
1.3 Lực và tốc độ buộc dây
Khi buộc dây cho rau củ hoặc túi thực phẩm, lực siết của máy nếu quá mạnh mẽ có thể làm cho thực phẩm mềm bị dập nát hoặc biến dạng. Ngược lại, nếu lực buộc quá yếu, dây dễ tuột, ảnh hưởng đến hình thức sản phẩm.
Do đó, máy dùng trong ngành thực phẩm nên có khả năng điều chỉnh lực buộc linh hoạt. Một số model hiện nay cho phép người dùng tinh chỉnh lực kéo chỉ bằng núm xoay hoặc màn hình điện tử, giúp thao tác chính xác với từng loại hàng hóa.
1.4 Nhiễm bẩn khi vạn hành
Nếu máy cột dây không được vệ sinh thường xuyên, mảnh vụn nhựa hoặc bụi kim loại rất dễ rơi vào khu vực buộc dây gây ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.
Vì vậy khi vận hành khách hàng nên thường xuyên làm sạch đầu hàn, dao cắt và bề mặt máy, đồng thời đặt thiết bị ở khu vực khô ráo, cách xa khu sơ chế.
1.5 Nhiệt độ và cơ chế hàn dây
Máy buộc dây hoạt động bằng cách dùng nhiệt để hàn hoặc cắt dây. Nếu nhiệt độ hàn quá cao, lớp nhựa ở đầu dây có thể bị cháy sém, tạo mùi hoặc sinh ra hợp chất không tốt cho sức khỏe. 2. Ưu điểm và hạn chế khi sử dụng máy cột dây nhựa cho thực phẩm
2.1 Ưu điểm
- Tăng năng suất vượt trội: Một máy buộc dây nhựa có thể xử lý hàng trăm đến hàng nghìn sản phẩm mỗi giờ, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công.
- Mối buộc chắc chắn đồng đều và thẩm mỹ: Mối buộc gọn gàng, chắc chắn giúp sản phẩm trông chuyên nghiệp và dễ sắp xếp khi vận chuyển hoặc trưng bày.
- Giảm nguy cơ nhiễm khuẩn do tiếp xúc tay: So với buộc thủ công, dùng máy giúp hạn chế việc chạm tay trực tiếp vào thực phẩm, góp phần nâng cao vệ sinh.
2.2 Hạn chế
- Cần máy đạt chuẩn: Nếu sử dụng máy thông thường (không làm từ inox, không thiết kế kín), nguy cơ nhiễm chéo hoặc rơi vụn nhựa là có thể xảy ra.
- Chi phí đầu tư ban đầu cao: Máy buộc cột nhựa đạt chuẩn thực phẩm thường có giá cao hơn dòng công nghiệp phổ thông.
- Cần bảo trì định kỳ: Để đảm bảo vận hành ổn định, người dùng phải vệ sinh và kiểm tra linh kiện thường xuyên.
- Rủi ro hư hỏng nếu thiết lập sai lực buộc: Với thực phẩm mềm, chỉ cần thiết lập sai lệch nhỏ về lực cũng có thể khiến sản phẩm bị dập nát, ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Top 3 máy buộc dây tốt nhất dùng cho thực phẩm
Hiện nay, trên thị trường đã có nhiều dòng máy cột dây được thiết kế chuyên dụng cho thực phẩm, đặc biệt là các loại rau củ, trái cây và túi hàng nhẹ.
3.1 Máy buộc dây Yamafuji HF2020X
Máy buộc dây Yamafuji HF2020X là dòng sản phẩm nổi bật được nhiều doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, nông sản, bánh kẹo tin dùng nhờ khả năng buộc nhanh, gọn, chắc chắn và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sản phẩm.
Thông số nổi bật:
- Tốc độ buộc: 26 sản phẩm/phút
- Lực buộc: ≤5kg (tuỳ chỉnh linh hoạt)
- Nguồn điện: AC 110V/220V, 50/60Hz
- Dây buộc: Dây OPP chuyên dụng.
- Trọng lượng: 22kg thiết kế gọn, dễ di chuyển.
Ưu điểm nổi bật:
- Máy sử dụng dây OPP dẻo dai, được hàn bằng nhiệt giúp mối buộc kín, chắc, đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ.
- Tốc độ buộc đến 26 sản phẩm mỗi phút, giảm nhân công.
- Lực buộc có thể điều chỉnh, phù hợp buộc túi bánh, rau củ, trái cây, thực phẩm khô hoặc sản phẩm có bề rộng nhỏ từ 3cm.
- Nhận diện sản phẩm nhanh, thao tác mượt mà, hạn chế lỗi, đóng gói liên tục, không gián đoạn.
- Khung máy vững, inox chống gỉ, dễ vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn
3.2 Máy cột dây nhựa KJ-122318
Yamafuji KJ-122318 là dòng máy cột dây nhỏ gọn, tốc độ cao, lý tưởng cho các cơ sở đóng gói thực phẩm, nông sản, siêu thị hoặc doanh nghiệp cần thiết bị buộc dây nhanh, đẹp và an toàn.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất hoạt động: 300W
- Công suất chờ: 10W
- Tốc độ buộc: ≤ 2.5 giây/sản phẩm
- Chiều rộng dây: 12mm
- Chất liệu dây: OPP film
- Lực buộc: 5 ~ 50 N (có thể điều chỉnh)
- Kích thước: 370 × 241 × 403 mm
- Trọng lượng: 13kg
Ưu điểm nổi bật:
- Máy Yamafuji KJ-122318 giúp buộc thực phẩm cực nhanh, chỉ khoảng 2.5 giây là xong một sản phẩm.
- Máy có thể điều chỉnh lực buộc từ 5 - 50N, buộc chắc mà không làm hỏng hay bóp méo hàng.
- Phù hợp dùng để đóng gói rau củ, hộp giấy, thực phẩm, rất tiện cho cửa hàng hay xưởng sản xuất.
- Hoạt động tự động, có cảm biến thông minh, giúp máy chạy ổn định, ít lỗi.
- Thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển, dùng được ở mọi không gian làm việc.
3.3 Máy buộc dây đai nhựa Yamafuji HF2020S
Máy buộc dây đai Yamafuji HF2020S là dòng máy được thiết kế dành riêng cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay xưởng đóng gói quy mô nhỏ và vừa.
Thông số kỹ thuật:
- Model: HF2020S
- Điện áp: AC 110–120V / 200–240V, 50/60Hz, 2.5A
- Công suất: 0.25W
- Lực buộc: ≤ 5kg (có thể điều chỉnh)
- Dây buộc: Chất liệu OPP
- Bản rộng dây: 11.75mm
Ưu điểm nổi bật:
- Buộc dây nhanh và chính xác nhờ cảm biến hồng ngoại tự động, chỉ mất vài giây cho mỗi sản phẩm.
- Sử dụng dây OPP bền chắc, lực siết điều chỉnh linh hoạt giúp mối buộc đẹp, gọn và không làm hỏng bao bì.
- Động cơ mạnh mẽ, vận hành êm, bền bỉ, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí bảo trì.
- Màn hình cảm ứng dễ dùng, hiển thị rõ thông số, ai cũng có thể thao tác nhanh.
- Thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn, dễ bố trí trong xưởng, cửa hàng hay khu đóng gói thực phẩm.
Trên đây là những thông tin giúp bạn hiểu rõ rằng máy buộc dây nhựa hoàn toàn có thể dùng cho thực phẩm khi chọn đúng loại đạt chuẩn an toàn. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn góc nhìn hữu ích để lựa chọn thiết bị phù hợp. Nếu có nhu cầu mua máy, hãy liên hệ Yamafuji thương hiệu uy tín, chất lượng hàng đầu hiện nay.
_2_250x250.jpg "Máy hàn miệng túi Yamafuji FRD-1000W (Chân cao in date bằng mực)")
