Máy đóng gói định lượng tự động dạng bột và hạt: Có gì khác nhau

Khi sản xuất thực phẩm, nông sản hoặc hàng tiêu dùng với số lượng lớn, máy đóng gói định lượng tự động giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian cân, chiết rót và hàn kín bao bì, đồng thời nâng cao tính đồng đều giữa các sản phẩm. Tuy nhiên, bột và hạt có đặc tính chảy, độ ẩm, kích thước và khả năng bám dính khác nhau, nên cơ cấu định lượng, cấp liệu và thiết kế máy cũng cần được lựa chọn tương ứng. Vậy máy đóng gói định lượng tự động dạng bột và hạt khác nhau ở đâu, loại nào phù hợp với từng nguyên liệu? Cùng tìm hiểu chi tiết để lựa chọn thiết bị đúng với nhu cầu sản xuất. 

1. Tổng quan máy đóng gói định lượng tự động dạng bột

Máy đóng gói định lượng tự động dạng bột là thiết bị chuyên dùng để định lượng và đóng gói các nguyên liệu dạng bột theo khối lượng hoặc mức định lượng được cài đặt trước. Tùy thiết kế, máy có thể tự động thực hiện liên tục các công đoạn cấp bột - định lượng - tạo túi - chiết rót - hàn miệng - cắt túi, giúp giảm đáng kể thao tác thủ công và nâng cao tính đồng đều của sản phẩm sau đóng gói. 

a. Ưu điểm của máy đóng gói định lượng tự động bột

Định lượng tương đối chính xác & ổn định 
Trục vít cho phép kiểm soát lượng bột thông qua tốc độ và số vòng quay. Khi nguyên liệu có đặc tính tương đối ổn định, cơ cấu này có thể duy trì độ lặp lại tốt giữa các lần định lượng. Một số model sử dụng servo motor và PLC để kiểm soát chính xác chuyển động của vít. Người vận hành có thể cài đặt và điều chỉnh thông số định lượng thuận tiện hơn, góp phần hạn chế sai số so với phương pháp cân thủ công.

Tự động hóa nhiều công đoạn
Thay vì phải thực hiện riêng từng bước cân nguyên liệu, cho bột vào túi và hàn miệng, máy đóng gói định lượng tự động có thể tích hợp nhiều công đoạn trong một hệ thống tự động. Quá trình định lượng - chiết rót - tạo túi - hàn - cắt được thực hiện liên tục, giúp giảm nhân công trực tiếp và phù hợp với các cơ sở cần duy trì sản xuất ổn định với số lượng lớn.

Phù hợp với nhiều loại bột 
Tùy thiết kế, máy có thể xử lý nhiều loại bột có đặc tính khác nhau, từ nguyên liệu tương đối tơi đến những loại khó chảy hoặc dễ kết dính. Việc lựa chọn đúng trục vít, phễu chứa, bộ khuấy và cơ cấu cấp liệu có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo nguyên liệu được đưa xuống đều, hạn chế tình trạng cấp thiếu hoặc ngắt quãng.

Hỗ trợ kiểm soát bụi 
Đối với các loại bột mịn, quá trình cấp liệu có thể phát sinh bụi và ảnh hưởng đến môi trường làm việc. Máy có thể được thiết kế hoặc tích hợp thêm hệ thống hút bụi, cấp liệu kín và các giải pháp hạn chế tĩnh điện (tùy nguyên liệu). Điều này đặc biệt hữu ích khi đóng gói bột cà phê, bột sữa, bột gia vị hoặc các nguyên liệu có kích thước hạt rất nhỏ.

b. Hạn chế của máy đóng gói định lượng bột

- Bột mịn có thể bám vào thành phễu hoặc trục vít.
- Một số nguyên liệu dễ phát sinh bụi trong quá trình chiết rót.
- Bột hút ẩm hoặc dễ vón có thể làm giảm khả năng cấp liệu.
- Sự thay đổi về độ ẩm, mật độ và độ tơi có thể ảnh hưởng đến độ ổn định định lượng.
- Máy cần được vệ sinh kỹ khi thường xuyên thay đổi loại nguyên liệu.

2. Tổng quan về máy đóng gói định lượng tự động hạt 

Máy đóng gói định lượng tự động dạng hạt là thiết bị chuyên dùng để cấp liệu, định lượng và đóng gói các nguyên liệu dạng rời theo khối lượng hoặc thể tích cài đặt trước. So với nguyên liệu dạng bột, hạt thường có khả năng chảy tự do tốt hơn nên quá trình cấp liệu và định lượng tương đối thuận lợi. Một số sản phẩm thường được đóng gói bằng máy gồm gạo, đậu xanh, đậu đen,… hoặc nguyên liệu khô có kích thước tương đối đồng đều.

a. Ưu điểm của máy đóng gói định lượng hạt 

Tốc độ cấp liệu nhanh
Do nhiều loại hạt có khả năng chảy tự do tốt, nguyên liệu có thể di chuyển nhanh từ phễu chứa xuống bộ phận định lượng mà ít gặp tình trạng bám dính hoặc vón cục như bột mịn. Nhờ đó, máy có thể duy trì tốc độ cấp liệu và đóng gói cao, phù hợp với các dây chuyền sản xuất liên tục cần xử lý số lượng lớn sản phẩm.

Phù hợp với nhiều loại nguyên liệu 
Máy có thể xử lý nhiều nhóm sản phẩm từ gạo, đậu, đường hạt đến các loại hạt khô, ngũ cốc và hạt giống. Tuy nhiên, mỗi nguyên liệu có kích thước, hình dạng, độ chảy và độ giòn khác nhau; vì vậy cần lựa chọn phễu chứa, cửa xả và cơ cấu định lượng phù hợp để hạn chế tình trạng kẹt liệu, cấp không đều hoặc làm vỡ sản phẩm.

Có thể kết hợp cân điện tử hoặc cân đa đầu
Với những sản phẩm yêu cầu định lượng theo khối lượng, cân điện tử, cân tuyến tính hoặc cân định lượng đa đầu có thể mang lại độ chính xác và tính ổn định cao hơn so với phương pháp định lượng thể tích. Đặc biệt, cân đa đầu phù hợp với các sản phẩm khô, dạng hạt có khả năng chảy tự do như snack, hạt điều, hạt hướng dương, trái cây sấy và ngũ cốc, nhờ khả năng lựa chọn tổ hợp nhiều phễu cân để đạt khối lượng mục tiêu.

Dễ tích hợp vào dây chuyền tự động 
Máy có thể kết hợp với nhiều thiết bị khác như máy tạo túi, máy hàn miệng túi, máy in date, băng tải, máy dò kim loại, máy kiểm tra trọng lượng và hệ thống đóng thùng. Nhờ khả năng liên kết nhiều công đoạn, doanh nghiệp có thể xây dựng dây chuyền từ cấp nguyên liệu, định lượng, đóng gói đến kiểm tra và hoàn thiện sản phẩm, qua đó giảm thao tác thủ công và nâng cao năng suất. 

b. Hạn chế của máy đóng gói định lượng dạng hạt 

Mặc dù nguyên liệu dạng hạt thường dễ cấp liệu, nhưng một số đặc tính của sản phẩm vẫn có thể ảnh hưởng đến độ chính xác và năng suất:
- Hạt không đồng đều về kích thước có thể ảnh hưởng đến định lượng theo thể tích.
- Một số loại hạt dễ vỡ hoặc dễ sứt mẻ nếu tốc độ cấp liệu quá cao.
- Hạt kích thước lớn có thể gây kẹt tại cửa xả nếu cơ cấu cấp liệu không phù hợp.
- Sản phẩm có hình dạng không đồng nhất thường khó đạt độ chính xác cao nếu chỉ sử dụng phương pháp định lượng thể tích.
- Khối lượng riêng thay đổi có thể làm khối lượng thực tế khác nhau dù thể tích định lượng không đổi.

3. So sánh máy đóng gói định lượng tự động bột và hạt 

a. Giống nhau

Mặc dù xử lý hai nhóm nguyên liệu khác nhau, máy đóng gói định lượng bột và hạt vẫn có nhiều điểm tương đồng.
- Đều hướng đến tự động hóa quy trình: Cả hai loại máy đều có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn liên tiếp trong quá trình đóng gói, từ cấp liệu → định lượng → chiết rót → tạo túi → hàn kín → đưa thành phẩm ra ngoài. 
- Đều giúp giảm nhân công: So với cân và đóng gói thủ công, máy tự động giảm đáng kể số thao tác mà người lao động phải thực hiện trực tiếp.
- Đều có khả năng điều chỉnh thông số: Người vận hành có thể thiết lập nhiều thông số như: khối lượng mỗi gói, tốc độ đóng gói, chiều dài túi, nhiệt độ hàn và thời gian cấp liệu. Ở các model tự động, hệ thống điều khiển có thể sử dụng PLC và màn hình HMI, giúp việc cài đặt, theo dõi và điều chỉnh máy thuận tiện hơn.
- Đều có thể tích hợp vào dây chuyền: Cả máy đóng gói bột và hạt đều có thể kết hợp với hệ thống cấp liệu, in date, kiểm tra khối lượng và các thiết bị đóng gói phía sau.

b. Khác nhau

4. Nên chọn máy đóng gói định lượng bột hay hạt?

a. Nên chọn máy đóng gói định lượng bột nếu:

- Đóng gói các sản phẩm như bột mì, bột cà phê, bột gia vị, bột sữa, tinh bột...
- Nguyên liệu có kích thước rất nhỏ, dễ phát sinh bụi.
- Bột có xu hướng bám dính hoặc vón cục.
- Cần kiểm soát khối lượng trong từng gói tương đối ổn định.
- Muốn tự động hóa quy trình cấp liệu, định lượng và đóng gói.

Với bột mịn hoặc khó chảy, nên ưu tiên máy có trục vít định lượng phù hợp, phễu chứa hỗ trợ chống bám và cơ cấu cấp liệu ổn định. Nếu nguyên liệu phát sinh nhiều bụi, có thể cân nhắc thêm giải pháp hút bụi hoặc thiết kế cấp liệu kín. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm về Máy định lượng chất lỏng tự động cho dây chuyền đóng gói

b. Nên chọn máy đóng gói định lượng hạt nếu:

- Đóng gói gạo, đậu, đường hạt, hạt điều, ngũ cốc, hạt giống...
- Nguyên liệu có khả năng chảy tự do tương đối tốt.
- Cần tốc độ cấp liệu và đóng gói cao.
- Kích thước, hình dạng hạt tương đối ổn định.
- Có nhu cầu kết hợp cân điện tử, cân tuyến tính hoặc cân định lượng đa đầu.
Với các sản phẩm có kích thước hoặc hình dạng không đồng đều, nên ưu tiên định lượng theo khối lượng thay vì chỉ dựa vào thể tích. 

Nếu bạn đang tìm mua máy đóng gói định lượng tự động dạng bột hoặc hạt phù hợp với nhu cầu sản xuất? Liên hệ Yamafuji để được tư vấn với mức giá phù hợp.