5 Sai lầm cần biết trước khi mua cân định lượng chất lỏng

Đầu tư cân định lượng chất lỏng không phù hợp có thể khiến doanh nghiệp gặp nhiều vấn đề như sai lệch định lượng, nguyên liệu thất thoát, năng suất giảm và chi phí vận hành tăng cao. Đặc biệt, với các loại chất lỏng có độ nhớt khác nhau như nước, dầu ăn, mật ong hay nước sốt, việc lựa chọn thiết bị không đúng đặc tính nguyên liệu dễ dẫn đến sai số và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Vậy đâu là 5 rủi ro cần biết trước khi mua cân định lượng chất lỏng và làm thế nào để tránh những khoản đầu tư kém hiệu quả? Cùng tìm hiểu những vấn đề quan trọng cần cân nhắc trước khi lựa chọn thiết bị. 

1. Chọn máy không phù hợp với đặc tính chất lỏng

Mỗi loại chất lỏng có độ nhớt, khả năng chảy và mức độ tạo bọt khác nhau. Nếu không đánh giá kỹ nguyên liệu trước khi mua, máy có thể định lượng thiếu ổn định, chiết rót chậm hoặc phát sinh nhiều lỗi trong quá trình vận hành. Chẳng hạn, mật ong và siro cần hệ thống bơm, đường ống phù hợp với độ đặc; trong khi chất lỏng dễ tạo bọt đòi hỏi vòi chiết và phương pháp cấp liệu thích hợp để hạn chế tràn, bắn hoặc sai lệch lượng chiết.

Ngoài ra, với nguyên liệu có tính ăn mòn, dễ đóng cặn hoặc yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt, vật liệu của bơm, van, vòi chiết và gioăng cũng cần được lựa chọn phù hợp để hạn chế hư hỏng và thuận tiện khi làm sạch.

Cách hạn chế rủi ro
- Xác định rõ loại chất lỏng, độ nhớt, nhiệt độ làm việc và khả năng tạo bọt trước khi chọn máy.
- Cung cấp mẫu nguyên liệu thực tế để nhà cung cấp thử nghiệm khả năng định lượng.
- Kiểm tra loại bơm, đường kính đường ống, van và vòi chiết có phù hợp với nguyên liệu hay không.
- Với ngành thực phẩm, mỹ phẩm hoặc hóa chất, cần xem xét vật liệu tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu, khả năng vệ sinh và yêu cầu tương thích hóa học.
- Nếu cần định lượng nhiều loại chất lỏng, cần xác định rõ phạm vi nguyên liệu máy có thể xử lý và thời gian cần thiết để chuyển đổi giữa các sản phẩm.

2. Mua máy có sai số định lượng lớn

Sai số định lượng lớn khiến lượng chất lỏng giữa các chai không đồng đều, gây hao hụt nguyên liệu và tăng chi phí kiểm soát chất lượng. Rủi ro này đặc biệt đáng lưu ý với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm hoặc các sản phẩm có giá trị nguyên liệu cao. Nguyên nhân có thể đến từ cảm biến cân thiếu ổn định, van đóng không dứt khoát, chất lỏng nhỏ giọt sau khi chiết hoặc thông số điều khiển chưa phù hợp.

Khi đánh giá cân định lượng chất lỏng, cần phân biệt độ chia hiển thị, độ lặp lại và sai số định lượng thực tế. Màn hình hiển thị nhiều chữ số không đồng nghĩa với việc máy có độ chính xác tương ứng. Chẳng hạn, khi cài đặt mức 500g nhưng lượng thực tế dao động từ 490 - 510g, người mua cần đối chiếu kết quả với dung sai cho phép của sản phẩm để xác định thiết bị có đáp ứng yêu cầu hay không.

Cách hạn chế rủi ro
- Yêu cầu nhà cung cấp công bố rõ độ chính xác, độ lặp lại và điều kiện thử nghiệm của máy.
- Kiểm tra kết quả định lượng ở nhiều lần liên tiếp, thay vì chỉ cân thử một sản phẩm.
- Thử nghiệm tại mức định lượng doanh nghiệp sử dụng thường xuyên và, nếu cần, tại các mức gần giới hạn làm việc.
- Đối chiếu lượng thực tế bằng thiết bị cân phù hợp, có tình trạng hiệu chuẩn còn hiệu lực khi phép thử yêu cầu.
- Kiểm tra hiện tượng nhỏ giọt sau chiết, độ ổn định của dòng cấp liệu và khả năng điều chỉnh thông số.

3. Ham mua máy giá rẻ, nguồn gốc trôi nổi

Giá thành là yếu tố được nhiều doanh nghiệp quan tâm khi đầu tư máy định lượng chất lỏng. Tuy nhiên, thiết bị giá rẻ không rõ nguồn gốc có thể sử dụng linh kiện thiếu đồng bộ, hệ thống điều khiển khó hiệu chỉnh hoặc vật liệu không phù hợp với nguyên liệu, ảnh hưởng đến độ chính xác, độ bền và hiệu quả vận hành. Khi máy gặp sự cố, việc thiếu linh kiện thay thế và hỗ trợ kỹ thuật cũng có thể làm tăng chi phí, gián đoạn sản xuất.

Bên cạnh đó, những thiết bị không có chính sách bảo hành rõ ràng tiềm ẩn nhiều rủi ro sau khi mua. Người sử dụng có thể gặp khó khăn khi xác định trách nhiệm bảo hành, tìm kiếm phụ tùng hoặc liên hệ kỹ thuật khi máy phát sinh sự cố. Tuy nhiên, không phải máy giá rẻ nào cũng kém chất lượng, cũng như máy đắt tiền chưa chắc đã là lựa chọn phù hợp nhất. 

Cách hạn chế rủi ro
- Kiểm tra nhãn máy, model, thông tin nhà sản xuất và đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp.
- Yêu cầu báo giá thể hiện rõ cấu hình, phụ kiện đi kèm và phạm vi công việc đã bao gồm.
- Tìm hiểu thời hạn bảo hành, điều kiện áp dụng và khả năng cung cấp linh kiện thay thế.
- So sánh tổng chi phí sở hữu, bao gồm giá mua, lắp đặt, bảo trì và thời gian dừng máy dự kiến, thay vì chỉ nhìn vào giá ban đầu. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân có nên mua máy giá rẻ không, có thể tham khảo thêm Có nên mua máy cân định lượng tự động giá rẻ không? 

Để hạn chế những rủi ro này, doanh nghiệp nên ưu tiên các đơn vị cung cấp có thông tin sản phẩm minh bạch, tư vấn rõ ràng và chính sách hậu mãi cụ thể. Yamafuji là một trong những thương hiệu doanh nghiệp có thể tham khảo trước khi quyết định đầu tư. 

4. Công suất và tốc độ máy không khớp với dây chuyền

Một sai lầm khi mua máy cân định lượng chất lỏng là chỉ quan tâm đến năng suất công bố mà bỏ qua khả năng đồng bộ với dây chuyền sản xuất. Máy quá chậm có thể gây ùn tắc ở công đoạn chiết rót, trong khi thiết bị có công suất quá lớn so với nhu cầu lại làm tăng chi phí đầu tư mà không được khai thác hiệu quả.

Trên thực tế, năng suất máy còn phụ thuộc vào dung tích chiết, số đầu chiết, độ nhớt của chất lỏng và thời gian cân ổn định. Vì vậy, doanh nghiệp nên yêu cầu chạy thử với nguyên liệu, bao bì thực tế, đồng thời kiểm tra khả năng phối hợp với các công đoạn cấp chai, đóng nắp và dán nhãn.

Cách hạn chế rủi ro
- Xác định sản lượng mục tiêu theo giờ hoặc theo ca, đồng thời tính đến thời gian nghỉ và vệ sinh.
- Làm rõ năng suất công bố được tính trong điều kiện nào, với loại chất lỏng và dung tích bao nhiêu.
- Yêu cầu chạy thử với bao bì, nguyên liệu và mức định lượng thực tế.
- Kiểm tra khả năng kết nối với hệ thống cấp chai, đóng nắp, dán nhãn hoặc băng tải hiện có.
- Lựa chọn công suất phù hợp với dây chuyền hiện tại và kế hoạch mở rộng.

Ví dụ, nếu doanh nghiệp cần chiết 1.200 chai trong một giờ thì năng suất trung bình cần đạt là 20 chai/phút. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần tính thêm thời gian dừng máy, bổ sung nguyên liệu và vệ sinh để xác định năng suất thực tế.

5. Bỏ qua giấy tờ kiểm định và hiệu chuẩn 

Khi mua máy cân định lượng chất lỏng, doanh nghiệp cần kiểm tra hồ sơ nguồn gốc, chất lượng và tiêu chuẩn đo lường của thiết bị. Máy thiếu chứng từ CO/CQ (nếu có áp dụng) hoặc giấy tờ đo lường phù hợp có thể gây khó khăn khi nghiệm thu, thực hiện kiểm định theo quy định, đồng thời ảnh hưởng đến việc bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật.

Cần lưu ý, kiểm định và hiệu chuẩn là hai hoạt động khác nhau, không mặc nhiên thay thế cho nhau. Doanh nghiệp nên xác định yêu cầu áp dụng theo loại thiết bị và mục đích sử dụng trước khi đặt hàng.

Cách hạn chế rủi ro
- Yêu cầu cung cấp hồ sơ nguồn gốc, chứng từ CO/CQ khi phù hợp và tài liệu kỹ thuật của thiết bị.
- Xác minh máy có thuộc diện phải kiểm định bắt buộc theo quy định hiện hành hay không.
- Kiểm tra chứng nhận kiểm định hoặc hiệu chuẩn tương ứng với mục đích sử dụng.
- Thỏa thuận rõ khi mua hàng.

Hy vọng bài viết trên sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích trước khi lựa chọn thiết bị. Nếu bạn đang tìm kiếm máy cân định lượng chất lỏng phù hợp với nhu cầu sản xuất, hãy liên hệ Yamafuji để được tư vấn model, thông số kỹ thuật và nhận ưu đãi hấp dẫn.